なかやのこだわり

遠州は、海あり山あり川あり湖ありの変化に富んだ地域。

全国トップクラスの日照時間により、太陽の恵みいっぱいに受けた素晴らしい自然に溢れています。

魅力ある食材が豊富に揃う『食の都』と呼ぶにふさわしいこの土地で、ユニークな食材の噂を耳にすれば店主自らが生産地に赴き、生産者の声を聞き、より美味しいものを目指して日々研究を重ねています。

地産食材を使った和の食をご堪能ください。

季節の彩り、味わいにおもてなしの気持ちを込めてお届けいたします。